Avevo visto Piero cucinare per RAISAT Gambero Rosso un piatto a base di carne d’asina e BArolo denominato il Tapulon ma non ne trovo menzione nell’elenco di portate da lei menzionate…l’ha tolto dal menù o trattasi di un piatto tipicamente invernale ?
Grazie,
Luca
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Di: Luca Cellini
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